Reavaliações

Como prometido no post anterior, seguem as reavaliações usando o novo critério:

Cervejas:

• Bohemia Escura = 9,7
• Colorado Appia = 8,0
• Therezópolis = 7,5

Vinhos:

• Latitud 33 Malbec = 8,0
• Montado = 7,5
• Rutini Merlot = 7,2
• Encuentro Malbec = 7,0
• Château Bardineau = 6,5
• Cave de Ladac Rouge = 4,0

Charutos:

• Monte Cristo n° 5 = 8,0

Alteração na forma de avaliação

Decidi alterar a forma de avaliação das bebidas & afins, pois não me agradou esse método de usar estrelas, sem poder haver uma comparação entre os objetos avaliados.
Agora vou usar notas de 0 a 10, com uma casa decimal. Assim será possível dizer que, por exemplo, um vinho que avaliei em 9,5 com certeza é melhor que um vinho que dei 8,0.
No método antigo, dois vinhos com 4 estrelas não necessariamente eram iguais. Acho que dessa forma fica mais preciso.
Por causa dessa alteração, vou fazer um próximo post reavaliando no novo método tudo o que já avaliei até aqui usando as estrelas.

Tipos de Cervejas

Uma cerveja pode ser classificada em cerveja de alta fermentação (Ale), de baixa fermentação (Larger) e de fermentação espontânea (Lambic)

Elas ainda se subdividem em:

- Ale: Ales, de Trigo, Stout, Porter.

- Lager: Pilsener, Dortmunder, Malzbier, Wiener, Märzen, Münchener, Bock, Doppelbock, Rauchbier.

- Lambic: Gueuze, Faro, Framboise e Kriek.

Há, ainda, outros tipos de classificação:

1 - Quanto ao extrato primitivo:
a) Cerveja leve: apresenta extrato igual ou superior a 5% e inferior a 10,5%, em peso;
b) Cerveja comum: apresenta extrato igual ou superior a 10,5% e inferior a 12,5%, em peso;
c) Cerveja extra: apresenta extrato igual ou superior a 12,5% e inferior a 14,0%, em peso;
d) Cerveja forte: apresenta extrato igual ou superior a 14,0%, em peso.

2 - Quanto à cor:
a) Cerveja clara;
b) Cerveja escura.

3 - Quanto à proporção de malte de cevada em:
a) Cerveja puro malte – possui 100% de malte de cevada;
b) Cerveja – possui proporção de malte de cevada maior ou igual a 50%;
c) Cerveja com o nome do vegetal predominante – possui proporção de malte de cevada maior do que 20% e menor do que 50%.

Therezópolis

Essa cerveja é uma cerveja tipo larger premium, puro malte, produzida em Teresópolis e, como diz o rótulo, com a "cristalina água mineral da montanha".
Realmente é uma cerveja boa, encorpada, tem um aroma muito bom e sabor agradável.
Três estrelas.

(Aqui merece um parênteses, pois muitas cervejas se dizem Premium, mas não achei essa classificação em nenhuma lista de tipos de cervejas. Pelo que entendi, aqui no Brasil são classificadas de Premium as cervejas mais caras e de produção menor e mais elaborada. Não sei se lá fora é assim também. Num próximo post, eu vou colocar os tipos de cervejas existentes.)

Latitud 33

Esse vinho é um excelente Malbec argentino, da região de Mendoza e, como indica o seu nome, situada exatamente na latitude 33°. Essa região é famosa por ter um solo e um clima propícios para essa uva. Tem um sabor intenso mas ao mesmo tempo suave. Um dos melhores Malbecs que já tomei e por isso merece as quatro estrelas.
Desgustei com massa, mas no rótulo informa que combina muito bem com carne vermelha e peixes.

Château Bardineau

A garrafa tem uma ótima apresentação, a safra chama a atenção (2002), mas eu esperava bem mais desse vinho por ser um francês e por ser um bordeaux. Não é ruim, mas ficou aquela impressão de que faltou algo pra ele ser melhor, faltou um "brilho", na falta de definição melhor.
Eu degustei ele com queijos e azeitonas.
Conversando com um amigo levantamos a hipótese de que os vinhos franceses baratos não são tão bons quanto os chilenos e argentinos do mesmo preço, talvez pela proximidade desses dois países. Ou seja, um chileno de 30 reais é muito melhor que um francês do mesmo preço.
Resumindo, é um bom vinho pelo preço (em torno de 30 reais), mereceu 3 estrelas, mas deixou a desejar.

Appia

Essa cerveja é bem diferente de todas que eu já bebi. Ela é de Ribeirão Preto, feito com água das fontes do aquífero Guarany e é uma cerveja do tipo Weiss, de trigo, mas o destaque mesmo é que ela contém mel em sua fórmula. Isso mesmo, mel de abelha, por isso o nome Appia.
Essa fábrica tem cerveja bem especiais (de mel, de mandioca, de café, etc) e eu pretendo provar todas para colocar aqui a avaliação de cada uma.
Essa de mel mereceu as quatro estrelas, mas segue uma dica: tem que ser bebida muito gelada, pois tem um gosto um pouco forte... diferente. Talvez não agrade a todos os paladares.

Bohemia Escura

A Bohemia escura é a melhor cerveja preta que eu já tomei. Mecere as cinco estrelas com louvor (primeira avaliação cinco estrelas do site).

Lógico que tomar numa taça da Bohemia especial para cerveja escura ajuda muito, mas essa cerveja ganha de longe de todas as outras escuras que já provei.

Encuentro

Malbec é uma uva bem suave, desce fácil. E na Argentina, os malbecs são os melhores vinhos. O Encuentro é um verdadeiro encontro com o prazer (tá bom, confesso, frase horrível, mas foi o que deu pra arranjar depois de beber toda essa garrafa, rs).
Apesar do elogio velado, as três estrelas são pelo que eu disse: malbec desce fácil, então é fácil achar um vinho malbec bom. Tem outros malbecs que eu já provei que são muito bons, até melhores que esse, e também pretendo colocá-los aqui no blog. Aguardem.

Rutini

Esse vinho eu ganhei de um amigo. É um Merlot argentino, bom para comer com carne. Como estávamos fazendo um churrasco, combinou muito bem. Safra 2001.
A rolha estava um pouco ressacada, sinal de que a garrafa não foi guardado com o devido cuidado, o que pode ter influenciado no sabor do vinho. Por isso as três estrelas.
Mas fica registrado que vou comprar deste para fazer uma avaliação decente, pois parece ser um excelente vinho, quem sabe merecedor de cinco estrelas.

Monte Cristo n° 5

Charuto cubano, pequeno e leve, com gosto um pouco seco. Não deixa nenhum amargo na boca. Ideal para ser fumado com um bom uísque. Degustei-o com um Red Label.
Merece 4 estrelas com louvor.

Cave de Ladac

Vinho francês rouge, tinto de mesa meio-seco.
Eu gosto de vinho mais seco, por isso as duas estrelas apenas.
Deve agradar bastante às pessoas de gostam de um vinho mais suave, até a sua cor é mais suave, mais vermelho-claro do que realmente vinho.
Preço na faixa de 20 a 30 reais.

Montado

Vinho português da região de Alentejo, safra 2008.
É um vinho tinto de mesa seco fino. Vinho bom, mas com gosto forte, encorpado. Combina, logicamente, com uma boa bacalhoada.
Provei-o junto com queijos e azeitonas.
Dou três estrelas.
Preço na faixa de 20 reais.

Como serão as avaliações

Primeiro quero deixar claro que não vou ser muito imparcial. Tenho minhas preferências e minhas birras. Por exemplo, adoro vinho chileno, mas tenho certa antipatia com vinho nacional. Mas por outro lado tendo a ser complacente com a cachaça por ser uma bebida tipicamente nacional.
Gosto muito de vinho, cerveja e uísque, principalmente acompanhados de um bom charuto ou um cachimbo, que faço coleção. Estes produtos serão 90% dos posts do blog.
Mas vamos ao que interessa, a forma de avaliação:
Vou adotar a avaliação de estrelas, muito usada para filmes, uma outra paixão minha que com certeza virará outro blog. Avaiarei dando de uma a cinco estrelas significando respectivamente: ruim, razoável, bom, muito bom e excelente.
O fato de avaliar dois produtos com 4 estrelas não quer dizer, necessariamente, que os dois são do mesmo nível. Isso apenas reflete as sensações que tive no momento em que os consumi, não servindo para comparação entres eles.
Comentários serão sempre bem-vindos, principalmente quando vierem com novas e melhoradas avaliações sobre o mesmo produto.
E prometo não moderar os comentários, aqui é território livre para a expressão de idéias, sejam quais forem.

O que e por que...

Este blog tem o intuito de apresentar avaliações pessoais sobre bebidas, charutos e cachimbos... e o que mais eu achar relevante no meio do caminho.
Não sou nenhum profissional nem conhecedor de bebidas e charutos, então minhas avaliações serão bem amadoras, apenas retratando minhas sensações ao desfrutar do objeto avaliado, sem nenhuma pretensão de ser um crítico respeitado ou seguido, muito pelo contrário.
Essa idéia surgiu depois que comecei a comentar principalmente sobre vinhos com meus amigos e achei uma boa idéia a criação deste blog para colocar estes comentários aqui.
No próximo post explico melhor como farei esta avaliação.