NOTA 10 pra esta cerva. Nunca antes na história desse blog eu dei 10 para alguma bebida e este post não é patrocinado.
Então merece um esclarecimento antes: as notas que eu dou não são comparativas, tipo eu dei 8 pra cerveja X, então ela é pior que a cerveja Y que eu dei 9. NÃO!!!! Não é assim que funciona, por dois motivos importantíssimos:
1) Não sou profissional nem especializado em degustação nem nada perto disso; apenas passo aqui minhas sensações ao provar algumas bebidas;
2) Gosto é uma coisa muito subjetiva e não tem como comparar (a não ser uma avaliação feita por um profissional, vide item 1).
Então a cerveja X de nota 8 pode muito bem agradar mais que a Y de nota 9, mas naquele momento que eu estava provando, a X mereceu 8 e a Y mereceu 9, simples assim. O importante é que de 8 pra cima a bebida já é MUITO BOA. De 7 até 8 é bastante razoável e de 7 pra baixo é bem fraquinha. Outra questão é que as minhas avaliações estão evoluindo com o tempo, pois já cheguei a dar nota 8 pra Original, hoje daria uns 6 ou 7 no máximo num dia bom (mas não vou revisitar estes posts antigos, pois como disse, naquele momento, ela mereceu 8, ficou o retrato daquele tempo que não pode mais ser retocado).
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| Klein American Pale Ale - Nota 10 |
Mas vamos botar de lado os entretantos e partir para os finalmente... A cerveja Klein, de fabricação brasileira, mais precisamente em Campo Largo no Paraná, conseguiu fazer a cerveja que eu sonho um dia fazer. Essa American Pale Ale é sensacional, tem um gosto de malte presente equilibrando perfeitamente com o amargor. Espuma consistente e de boa duração. Coloração muito bonita e um aroma levemente cítrico.
O dia que uma Cerveja do Lobo chegar perto dessa Klein, eu paro de inventar receitas e faço só dela.
